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九州鬆餅的天然美味
搭配多種鮮果、蔬菜等食材
變身成為一道道創意料理!

草莓果醬

材料

●草莓500g   ●白砂糖250g  

●檸檬汁 1顆份  

●君度(Cointreau橙味甜酒) 1大匙

製作方法

1.將草莓蒂頭取掉,使用清水洗淨,以手輕輕壓扁草莓,放入鍋中。

2.將白砂糖和檸檬汁加入步驟1的鍋內,草莓均勻沾附液體以後放置1小時。

3.開火,沸騰後將表面泡泡刮掉,繼續煮約5分鐘即可完成。

沙拉捲

材料

●九州鮮野菜鬆餅粉 1袋(200g)

●蛋 1個 ●牛奶280cc

●喜歡的蔬菜、食材 適量

●鹽、胡椒、美乃滋、凱撒醬等喜歡的醬料

製作方法
1.將喜歡的蔬菜和材料準備好。
2.將蔬菜切成好入口的大小,加上鹽、胡椒、美乃滋等調味料和好備用。
3.將九州鮮野菜鬆餅粉倒入大碗中加上蛋和牛奶攪拌。
4.將平底鍋以小火加熱,倒入一杓麵糊,以勺子底部將麵糊畫成圓形薄餅。
5.麵糊表面乾了以後翻面稍微煎一下,煎太熟會變硬,因此只要有上色就可以了。
6.將煎熟的薄餅由平底鍋倒蓋在保鮮膜上,加上喜歡的蔬菜後捲起。
7.將沙拉捲對切就完成了。

咖哩麵包

材料

●九州經典牛奶鬆餅粉 1袋(200g)

●水 90g ●咖哩(剩下的咖哩或調理包) 適量

●蛋 1個 ●麵包粉 適量 ●沙拉油 適量

製作方法
1.將九州經典牛奶鬆餅粉加水揉成麵糰。
2.將麵粉均勻適量撒在砧板上,再把麵團分成4等分後揉成圓形。
3.將麵團桿平後,舀上大約1大匙咖哩。
4.將已舀上咖哩的麵團確實包好。在盤子上灑上麵粉後再放上麵團可以防止沾黏。
5.麵團沾上蛋液後再沾麵包粉。蛋加入少量水或牛奶會比較好沾附是小技巧。
6.在160度的沙拉油中時常翻面炸至淡金黃色即可。

香蕉蛋糕

材料

●九州七穀原味鬆餅粉 1包(用量只需100g)

●無鹽奶油 100g ●砂糖 50g

●蛋 2個 ●牛奶20cc ●香蕉 3條

●核桃 50g

●(依個人喜好可加入萊姆酒或白蘭地 5cc)

製作方法
1.將無鹽奶油回歸常溫。
2.將2條香蕉去皮後用叉子攪碎,剩下的1條去皮後切圓片狀,核桃切成5公厘塊狀。
3.奶油放進大碗中加入砂糖後攪拌成霜狀。
4.在九州七穀原味鬆餅粉中加入蛋和牛奶後攪拌均勻。
5.再加入攪碎的香蕉和核桃稍微攪拌。
6.在模型中鋪上烘焙紙後倒入麵糊,再將切成圓片狀的香蕉放在麵糊上面。
7.以160度的烤箱烤30分鐘~40分鐘。
8.等模型30分鐘冷卻以後再取出,再以保鮮膜包覆冷卻即可。

杯子蛋糕

材料
●九州經典牛奶鬆餅粉 1袋(200g)
●蛋 1個 ●牛奶 120cc ●奶油 10g
●個人喜歡的水果 50g~80g
●(照片中是使用藍莓)
●紙杯 7oz(205ml) 4個
製作方法
1.將奶油回歸常溫溶化。
2.水果以外的材料都放入大碗,以攪拌器打勻。
3.水果放入攪拌均勻的麵糊中稍微混和即可。
4.倒入紙杯6分滿。
5.放入較深的鍋中排列整齊後蓋上鍋蓋,以小火烤25分鐘。
6.將紙杯顛倒後,麵糊膨脹表面有褐色烤過的痕跡即完成。
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